SEPIA AL HORNO CON CHAMPIÑONES RELLENOS Y PIMIENTO
INGREDIENTES:
- 1 sepia por cabeza
- 1 pimiento por cabeza
- Champiñones
- Jamón serrano
PREPARACIÖN:
La verdad que no tiene demasiado secreto pero bueno, lavamos bien la sepia le ponemos sal por los dos lados y reservamos, lavamos el pimiento vaciado salamos y reservamos, ahora viene lo mas entretenido del plato, para preparar los champiñones los lavamos bien quitándoles el tronco los dejamos escurrir, el tronco lo troceamos y juntamos con el jamón serrano picadito rellenamos los champiñones y le ponemos un chorrito de aceite y un poco de sal. Lo ponemos todo en la bandeja del horno, la sepia yo la pongo por separado porque suelta mucha agua, y lo metemos en el horno a 180 durante unos 20 minutos o hasta que la sepia este ya lista, enplatamos y a comer
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