Ingredientes:
- 5 colas de rape
- 2 huevos cocidos
- 2 latas de mejillones
- una lata de atún
- 300 grs de macarrones
- aceite, sal, eneldo
- tomate frito
Preparación
En una olla a fuego medio ponemos a cocer las colas de rape u reservamos. Cocemos juntos los macarrones con los huevos un chorrito de aceite y una pizca de sal .
Mientras que se cuecen los macarrones (10 minutos) le quitamos la piel y las raspas a las colas de pescado y lo desmenucemos bien, ponemos en una sartén honda junto con el atún y los mejillones a los que previamente le habremos quitado el jugo, una vez cocidos y bien escurridos los macarrones los añadimos a la sartén damos unas cuantas vueltas y añadimos el tomate frito y el eneldo. servimos con un huevo cocido por persona picado en el plato.
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