Ingredientes:
- Un pollo troceado
- 1/2 vaso de vino blanco
- i y 1/2 de caldo de carne
- 3 cucharadas de mostaza antigua
- sal, pimienta blanca, ajo molido
- 2 cucharadas de mantequilla
Preparación
Salpimentamos el pollo al gusto junto con el ajo molido y reservamos. En una sartén honda ponemos la mantequilla a derretir y marcamos el pollo no dorar sino marcar unos minutos. Pasado este tiempo le añadimos el caldo bajamos el guego y dejamops cocer 15 minutos, una vez reducido el caldo le añadimos el vino en el cual habremos deshecho la mostaza, dejamos cocer durante 10 minutos más y listo.
Yo lo acompañé con patatas cuchifriyas con ajo y sal
Es un plato muy sencillo y la verdad es que es delicioso de lo mejor que he cocinado
