SOPA DE NAVIDAD

Ingredientes de las pelotas:
*   200 grs carne dicada
*   6 lonchas jamón salado
*   1 huevo
*   15 mini biscotes
*   2 cucharadas pan rallado
*   1 buen chorro de leche

Para la sopa:
*   2 litros de caldo de pollo
*   10 gambas peladas
*   250 grs de galets

Preparación:
En un bol ponemos la carne picada, el jamón troceado, los biscotes aplastados y destrozados, el pan rallado y la leche, le añadimos sal al gusto y mezclamos todo bien.  Lo dejaremos una hora más o menos a que se mezclen los sabores.
Ponemos el caldo a calentar y vamos poniendo las pelotitas no demasiado grandes, cuando el caldo hierva ponemos los galets y las gambad y dejamos que se haga la pasta. Listo para comer

MARMOL DE MANDARINA Y CHOCOLATE

Ingredientes:
La medición el vaso del yogur
*   1 yogur griego natural
*   2 vasos de azúcar
*   3 vasos de harina
*   1 vaso de aceite de girasol
*   3 huevos
*   4 cucharadas de cacao en polvo
*   1 mandarina

Preparación:
En un bol grande vamos poniendo el yogur, la harina, el azúcar, el aceite, y los huevos. Separamos la masa en dos a una parte le añadimos el cacao y reservamos, ahora a la otra mitad le ponemos la mandarina entera sin pelar la batimos bien.
El horno lo tendremos precalentado a 180 sólo por abajo, en un molde enmantequillado ponemos las dos masas y a hornear a 150 durante unos 50 minutos

ARROZ NEGRO

Ingredientes:
*  600 gramos de gambas peladas crudas
*   700 gramos de calamares limpios
*   4 bolsitas de tinta
*   1 vaso de arroz
*   3 vasos de agua
*   vino blanco afrutado

Preparacion:
En la olla de barro con un buen chorro de aceite sofreimos las gambas y el calamar previamente cortado,  añadimos el vino al gusto y el arroz que se impregne bien y le damos unas vueltas, ponemos el agua diluyendo previamente la tinta, sal al gusto.

PAELLA

La paella no es un plato que tenga demasiado secreto, hay gente que la hace de verdura, pollo, marisco o simplemente mixta.
 Yo la hago de marisco en este caso con gambas peladas por una razon, tengo una nena de 4 años wue no sabe pelar las.

Ingredientes:

*   1Kg de gambas peladas
*   1/2 kg chirlas
*   1kg mejillones
*   1kg de calamar cortado y limpio
*   arroz, sal, aceite, vino blanco

Preparacion

En la olla de barro o paellera con buen fuego sofreimos los calamares y las gambas, retiramos y reservamos, añadimos un buen chorro de vino blanco y cuando este caliente le ponemos el arroz, damos unas vueltas que se impregne bien todo y le añadimos el caldo, en este caso le pondremos un vaso mas de lo que le tocaria puesto que ahora le pondremos las chirlas y los mejillones. Cuando este a media coccion le añadimos las gambas y los calamares. Apagamos el fuego antes de que se termine de hacer tapamos con un trapo de cocina y dejamos reposar unos 15 minutos. Listo

Proximamente ropa vieja y paella

ROPA VIEEJA

Este plato mi mama lo hacia con las sobras del cocido

Ingredientes:

* garbanzos

* carne picada

* jamón, bacon, chorizo picado

Preparación

En una satén honda con un chorrito de aceite ponemos la carne y todo el picado, sofreimos y añadimos los garbanzos, logiamente ya cocidos. Damos unas vueltas añadimos tomate frito y servimos asi de simple, se puede poner solo o con huevo frito

TARTA DE GALLETAS

Este es un clasico de nuestras abuelas creo que todos hemos tenido una de estas en la mesa para algun cumpleaños o para merendar.

Ingredientes:
*  1 paquete de galletas
*  chocolate fundido
*  leche (Para rrmojar las galletas)
*  1 sobre de crema pastelera

Preparacion:

Empezaremos por hacer un chocolate bien espeso y la crema pastelera siguiendo las instrucciones del fabricante.
En un plato hondo ponemos leche y vamos mojando las galletas sin dejar que se deshagan. En una fuente o plato vamos colocandolo por capas, galletas , crema, galletas, chocolate, galletas crema... y asi las capas que queramos. Yo la ultima la pongo de choco para decorara,
Es algo que se puede hacer con los peques de la casa a mi me ayudo mi canija y lo pasamos pipa.

MACMOLLETE

Lo primero pedir disculpas por tener esto tan abandonado y dar las gracias por vuestra paciencia. Y vamos allá

Ingredientes (por persona):

1 mollete andaluz

2 lonchas de queso havarti

2 lonchas finas de cecina

2 hamburguesas (yo las use de pollo y queso)

2 lonchas finas de panceta 

Mantequilla

Preparacion:

No tiene ningún secreto es un bocadillo muy simple, pasamos por la plancha el mollete untado de mantequilla y vamos añadiendo el resto, las hamburguesas yo las hado tres minutos por lado para que queden jugosas, la cecina la meto en la plancha segundos y ela panceta que quede bien tostada y montamos. Pan, queso, hamburguesas, cecina, panceta, queso y pan. Listo