Ingredientes:
Para las tortillas
* 300grs harina de maíz
* vaso y medio de agua aproxinadamente
Preparación:
En un bol grande ponos la harina y la mezclos con la sal, vamos poniendo el agua y amasando hasta que este bien hidratada toda la masa que cuando lhagamos una bola y la aplastemos no se coarte. Separamos la masa en ocho bolas.
Poner una bola entre papel film y prensar, como no tengo prensador he usado dos platos plamos, el rodillo y un marido.
En una olancha muy caliente untamos aceite con una servilleta y vamos poniendo las totillas que se hagan bien, las iremos reservando en un bol tapadas con un paño para que conseveb el calor.
Ingredientes para el relleno:
* 600 grs de gambss peladas
* una bolsa de queso rallado
* un chorro de nata
Preparación:
Cocer las gambas como lo hariais normalmente, las salteamos en una sartén con la mantequilla y la nata, añadimos el queso y a montar. Tortilla relleno tortilla
Que aproveche
