HOJALDRe DE BACON

Ingrediente:

2 planchas de hojaldre
400 gramosd bacón picado
1 bolsa de queso rallado
1 huevo para pintar

Preparación:

Freimos el bacón en una sartén que quede bien tostado, lo metemos en un bol y hechamos el queso mientras este todavia caliente mezclamos y reservamos. estiramos la plancha de hojaldre ponemos por porciones y montamos, a mi me salieron 8 rellemos de una plancha del lidel
ponemos un par de cucharadas de relleno por porción  ponemos la otra plancha encima, cortamos pinchamos y pintamos con el huevo batido. al hormo hasta que quede bien tostado 

NIDO

El nido es una receta que me dio una muy buena amiga mia Luisa Dominguez.
las cantidades que pongo son por persona (cominola).

Ingredientes:
1 pan de pagés de cuarto
200 gramos de bacon haumado y picado
50 gramos de queso chedar
2 lonchas de jamón serrano
1 huevo
mantequilla

Preparación:

se corta un poco el pan como si le hicieramos un casco y se vacia de miga todo lo que podais, untamos todo por dentro de mantequilla y empezamos a rellenar, yo empiezo poniéndole el queso el bacon el jamón y lo último el huevo dejándolo entero, se mete en el horno el cual tendremos precalentado a 180 grados, durante unos 7 a 10 minutos hasta que cuaje el huevo, lo sacamos y a comer