SOPA DE NAVIDAD

Ingredientes de las pelotas:
*   200 grs carne dicada
*   6 lonchas jamón salado
*   1 huevo
*   15 mini biscotes
*   2 cucharadas pan rallado
*   1 buen chorro de leche

Para la sopa:
*   2 litros de caldo de pollo
*   10 gambas peladas
*   250 grs de galets

Preparación:
En un bol ponemos la carne picada, el jamón troceado, los biscotes aplastados y destrozados, el pan rallado y la leche, le añadimos sal al gusto y mezclamos todo bien.  Lo dejaremos una hora más o menos a que se mezclen los sabores.
Ponemos el caldo a calentar y vamos poniendo las pelotitas no demasiado grandes, cuando el caldo hierva ponemos los galets y las gambad y dejamos que se haga la pasta. Listo para comer

MARMOL DE MANDARINA Y CHOCOLATE

Ingredientes:
La medición el vaso del yogur
*   1 yogur griego natural
*   2 vasos de azúcar
*   3 vasos de harina
*   1 vaso de aceite de girasol
*   3 huevos
*   4 cucharadas de cacao en polvo
*   1 mandarina

Preparación:
En un bol grande vamos poniendo el yogur, la harina, el azúcar, el aceite, y los huevos. Separamos la masa en dos a una parte le añadimos el cacao y reservamos, ahora a la otra mitad le ponemos la mandarina entera sin pelar la batimos bien.
El horno lo tendremos precalentado a 180 sólo por abajo, en un molde enmantequillado ponemos las dos masas y a hornear a 150 durante unos 50 minutos

ARROZ NEGRO

Ingredientes:
*  600 gramos de gambas peladas crudas
*   700 gramos de calamares limpios
*   4 bolsitas de tinta
*   1 vaso de arroz
*   3 vasos de agua
*   vino blanco afrutado

Preparacion:
En la olla de barro con un buen chorro de aceite sofreimos las gambas y el calamar previamente cortado,  añadimos el vino al gusto y el arroz que se impregne bien y le damos unas vueltas, ponemos el agua diluyendo previamente la tinta, sal al gusto.