NIDO

El nido es una receta que me dio una muy buena amiga mia Luisa Dominguez.
las cantidades que pongo son por persona (cominola).

Ingredientes:
1 pan de pagés de cuarto
200 gramos de bacon haumado y picado
50 gramos de queso chedar
2 lonchas de jamón serrano
1 huevo
mantequilla

Preparación:

se corta un poco el pan como si le hicieramos un casco y se vacia de miga todo lo que podais, untamos todo por dentro de mantequilla y empezamos a rellenar, yo empiezo poniéndole el queso el bacon el jamón y lo último el huevo dejándolo entero, se mete en el horno el cual tendremos precalentado a 180 grados, durante unos 7 a 10 minutos hasta que cuaje el huevo, lo sacamos y a comer