SOPA DE NAVIDAD

Ingredientes de las pelotas:
*   200 grs carne dicada
*   6 lonchas jamón salado
*   1 huevo
*   15 mini biscotes
*   2 cucharadas pan rallado
*   1 buen chorro de leche

Para la sopa:
*   2 litros de caldo de pollo
*   10 gambas peladas
*   250 grs de galets

Preparación:
En un bol ponemos la carne picada, el jamón troceado, los biscotes aplastados y destrozados, el pan rallado y la leche, le añadimos sal al gusto y mezclamos todo bien.  Lo dejaremos una hora más o menos a que se mezclen los sabores.
Ponemos el caldo a calentar y vamos poniendo las pelotitas no demasiado grandes, cuando el caldo hierva ponemos los galets y las gambad y dejamos que se haga la pasta. Listo para comer